Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 30 minutter | Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 800 g nye kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 dl hakket frisk dild
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem derefter i skiver.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket dild, rødløg, citronsaft, salt og peber.
3. Tilsæt de skiver af kartofler til dressingblandingen og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
4. Læg kartoffelsalaten i en skål og dæk den til. Lad den trække i køleskabet i minimum 1 time før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (3369 anmeldelser) ★★★★★ del