Tafelspitz

En lækker dansk ret med mørt oksekød og grøntsager. Forberedelsestid: 20 minutter. Tilberedningstid: 2-3 timer. Antal personer: 4.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Læg oksekødet i en stor gryde og hæld vandet over. Bring det i kog.
  2. Tilsæt gulerødder, selleri, løg, peberkorn og laurbærblade.
  3. Skru ned for varmen og lad suppen simre ved lav varme i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
  4. Smag til med salt og lad suppen køle lidt af.
  5. Tag kødet op af gryden og skær det i tynde skiver.
  6. Server kødet med den varme suppe, og pynt med frisk persille. Nyd et lækkert tafelspitz!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 350 kcal Protein: 40 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 10 g Fiber: 2 g

Lignende opskrifter