Tahmeat herkkupullat
opskrift

Lækre søde boller fyldt med chokolade-nøddesmør og chokolade, toppet med en lækker karamel sauce.
Valgetid: over 60 min
Annosmængde: ca. 8-10 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 2 æg
- 150 g chokolade-nøddesmør
- 100 g chokolade (hakket)
- 1 dl karamel sauce
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og smelt smørret i den.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, tørgæren og saltet i en skål.
3. Tilsæt mælke- og smørblandingen samt æggene til de tørre ingredienser. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en plade og smør chokolade-nøddesmørret jævnt over. Drys den hakkede chokolade over.
6. Rul dejen stramt op og skær den i ca. 2-3 cm tykke skiver.
7. Læg bollerne i en smurt bageform og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
8. Bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
9. Lad bollerne køle lidt af, inden de serveres, og hæld karamel saucen over.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 290 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 13 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.96 (1957 anmeldelser) ★★★★★ del