Taikapannari
opskrift

En lækker og luftig pandekagebagning, perfekt til brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-45 minutter
Serveringsstørrelse: 6-8 personer
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip salt
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skil æggehviderne fra æggeblommerne i to skåle.
3. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil det bliver lyst og cremet.
4. Tilsæt hvedemelet, vaniljesukkeret, mælken og fløden til æggeblandingen og rør godt rundt, indtil det er ensartet.
5. Pisk æggehviderne, indtil de danner stive toppe, og fold dem forsigtigt ind i dejen.
6. Tilsæt bagepulveret og saltet, og rør forsigtigt.
7. Smør et bagefad med smør og hæld dejen i fadet.
8. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad pandekagen køle lidt af, før den serveres.
10. Server varm, og drys evt. flormelis over eller server med bær.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 5 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.41 (4560 anmeldelser) ★★★★★ del