Tallitytön tortillat
opskrift

En lækker ret med møre hestekød, chipotle-chili og friske toppings. Perfekt til en middag med smag af Mexico.
Valgetid: 3 timer
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g hestekulmapaisti
- 2 spsk olie (til stegning)
- 1 l oksekødsfond
- 2 laurbærblade
- 4 majs tortillas
- 1 dåse chipotle-chili (røget)
- 200 g hytteost
- 250 g cherrytomater
- 100 g sprød salat (romaine)

Instruktioner:

1. Skær hestekulmapaisti i tern.
2. Varm olien i en stor gryde og brun kødternene.
3. Tilsæt oksekødsfond og laurbærblade til gryden. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
4. Forbered tortillas ved hurtigt at stege dem på en varm pande.
5. Fyld tortillas med det møre hestekød, chipotle-chili, hytteost, cherrytomater og salat.
6. Fold tortillas og nyd dem!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.26 (336 anmeldelser) ★★★★★ del