Tanninrige Kødfrikadeller med Næsten Mørk Vin
Lækre kødfrikadeller der perfekt komplementerer aromaen af næsten mørk vin. Retten har en afbalanceret og lang smag, der fremhæver vinens blommeagtige nuancer. Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå i et par minutter.
- Tilsæt hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
- Form dejen til omkring 20 små frikadeller.
- Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme.
- Steg frikadellerne gyldne og gennemstegte i cirka 10-15 minutter. Vend dem forsigtigt under stegningen.
- Server frikadellerne varme med næsten mørk vin og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |