Tartarpica med ølparringsforslag
opskrift

En lækker tartarret, perfekt til en festlig anledninger. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal portioner: 2.

Ingredienser:

- 200 g hakket oksekød
- 1 spsk Dijon sennep
- 1 spsk kapers
- 1 lille rødløg
- 1 æggeblomme
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt

Til servering:

- Karhu Mørk Lager
- Brooklyn East India Pale Ale

Instruktioner:

1. Forbered tartaren: Skær oksekødet i små tern og læg det i en skål.
2. Hak rødløg og kapers fint, og tilsæt dem til kødet.
3. Tilsæt Dijon sennep, olivenolie og æggeblomme til skålen. Krydr med salt og peber.
4. Rør alle ingredienserne grundigt sammen, indtil de er godt blandet.
5. Form tartaren til den ønskede form og læg den på et serveringsfad.
6. Pynt med frisk persille inden servering.
7. Server tartaren sammen med den valgte øl, enten Karhu Mørk Lager eller Brooklyn East India Pale Ale.
Nyd denne lækre forret!
Næringsindhold pr. portion: Kalorier: 350 kcal, Protein: 25 g, Fedt: 28 g, Kulhydrater: 2 g.

Bedømmelse: 3.4 (5849 anmeldelser) ★★★★★ del