Tarte Tatin "Omenet i karamel"
Beskrivelse: En lækker og sød dessert med karamelliserede æbler på en sprød bund. Perfekt til en sød afslutning på middagen. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smuldr hvedemelet og smørret i en skål, indtil blandingen har en smuldret konsistens.
- Tilsæt det kolde vand og rør dejen sammen. Form den til en kugle og læg den i køleskabet i ca. 20 minutter.
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i både eller ønskede stykker.
- Varm sukkeret op i en pande, indtil det let karamelliserer.
- Tilsæt æblerne til panden og steg dem med karamel, indtil de bliver lidt bløde.
- Rul dejen ud og læg den oven på æbleblandingen, og tryk kanterne ned.
- Bag ved 200 °C i ca. 25-30 minutter, eller indtil dejen er smukt gyldenbrun.
- Lad kagen køle af et øjeblik, og vend den derefter ud på et serveringsfad.
- Server varm med vaniljeis eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 280 Fedt: 10 g Kulhydrater: 42 g Protein: 2 g Fiber: 2 g