Tarte Tatin - Pannukage med Mandelmælk

Fremgangsmåde

1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt sukkeret og rør, indtil det begynder at karamellisere.
3. Tilsæt æbleskiverne til panden og steg dem, indtil de er bløde og får farve, cirka 5-7 minutter.
4. Imens, pisk æggene, mandelmælk, vaniljesukker, bagepulver, salt og hvedemelet sammen i en skål.
5. Hæld dejen over æbleblandingen på panden.
6. Bag i ovnen ved 180 grader i cirka 20-25 minutter, indtil pandekagen er gyldenbrun og gennembagt.
7. Lad den køle lidt af, før du serverer. Vend pandekagen over på et serveringsfad og server varm.