Bistro O:n graveret laks med økologiske grøntsagschips
Denne lækre ret kombinerer graveret laks, sprøde grøntsagschips og syltede sennepsfrø. En fremragende mulighed til fester eller som en lækker ret til sommerens sammenkomster! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered de syltede sennepsfrø: Kog eddiken, honningen, salt og peber i en gryde. Tilsæt sennepsfrøene og lad dem simre ved lav varme i cirka 5 minutter. Lad det køle af.
- Skræl og skær de økologiske rodfrugter i tynde skiver. Du kan bruge en mandolin.
- Varm olivenolien på en pande og steg grøntsagschipsene hurtigt, indtil de er sprøde. Krydr med salt og peber.
- Anret graveret laks, sprøde grøntsagschips og syltede sennepsfrø på en tallerken.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |