Bistro O Mat -style Treffikupit

Fremgangsmåde

1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt det skivede rødløg og den skårne peberfrugt til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil tomaterne begynder at blive bløde.
6. Fordel blandingen på tallerkener, smuldre fetaost over og pynt med frisk basilikum.