Tatti-fetakastike
opskrift

En lækker og cremet svampesauce med feta, perfekt til at servere med bagte kartofler, ris eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk olie
- 500 g frosne kantareller, hakket
- 1 løg, finthakket
- Friskkværnet sort peber
- 400 ml tør hvidvin
- 200 ml fløde
- 1 kylling eller grøntsagsbouillonterning
- 100 g fetaost
- Frisk eller tørret persille til pynt
Instruktioner:
1. Sauter svampene og løget i olien på en pande.
2. Krydr med sort peber.
3. Tilsæt vin, fløde og bouillonterning til panden.
4. Lad saucen simre, indtil den tykner.
5. Smuldr fetaosten i saucen og rør forsigtigt. Osten skal ikke smelte, men forblive som klumper.
6. Afslut med hakket persille og tjek om der skal tilsættes mere salt.
7. Server saucen med bagte kartofler, ris eller pasta.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.58 (3411 anmeldelser) ★★★★★ del