Tattipekonimunakas
Tattipekonimunakas
opskrift
En lækker og mættende morgenmad, der kombinerer skovens smage med baconets salt. Denne opskrift er en fantastisk måde at udnytte friske kantareller på.Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 50 g smør
- 100 g kantareller
- 6 stk. æg
- 1 spsk. madolie
- 1 stk. lille løg
- 100 g bacon
- salt
- peber
Instruktioner:
1. Steg de hakkede kantareller på en tør pande og hæld eventuel væske fra. Sæt kantarellerne til side.
2. Læg bacon på panden og steg det sprødt. Tag baconet af og lad fedtet blive på panden.
3. Klip baconet i små stykker.
4. Tilsæt madolie og smør på panden. Sauter det hakkede løg, indtil det bliver blødt.
5. Tilsæt kantarellerne og rør godt rundt.
6. Slå æggene ud i en skål, krydr med salt og peber, og rør godt. Hæld æggeblandingen på panden.
7. Drys de stegte baconstykker over omeletten.
8. Steg ved lav varme, indtil omeletten er stivnet og overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Server varm.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 1 g
Bedømmelse: 3.68 (6041 anmeldelser) ★★★★★