Tattivuoka med svampe og ost
opskrift

En lækker tattivuoka, der kombinerer svampe og ost, perfekt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 4-6

Ingredienser

- 1,2 kg friske, unge kantareller
- 200 g Fontal-ost, skivet
- 200 g skinke eller spegeskinke
- 2 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friske urter som persille eller timian (valgfrit)

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Rens og hak kantarellerne i små stykker.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt den hakkede hvidløg. Sautér kort.
4. Tilsæt kantarellerne til panden og steg, indtil de er bløde. Krydr med salt og peber.
5. Smør en bageform og læg de stegte kantareller i bunden.
6. Tilsæt de skivede Fontal-ost og skinken ovenpå.
7. Drys den revne parmesan jævnt over retten.
8. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
9. Pynt eventuelt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (157 anmeldelser) ★★★★★ del