Silakkaburgeri
Silakkaburgeri er et lækkert og nærende valg, der fremhæver de lokale smage fra Sydvestjylland. Denne opskrift er en fantastisk måde at nyde fisk og friske ingredienser på. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl sildefileterne og tør dem let med køkkenrulle.
- Bland rasp, mælk, æg, salt, sort peber og dild i en skål. Tilsæt sildefileterne til blandingen og lad det marinere i ca. 10 minutter.
- Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt olie.
- Form sildemassen til bøffer og steg dem på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
- Rist hamburgerbollerne let.
- Saml burgerne: Læg salat i bunden af bollen, derefter sildbøffen, skiver af tomat og agurk. Tilsæt mayonnaise eller sennep efter ønske.
- Læg bollens top på og server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |