Teriyakikæristys og blomkålsmos
opskrift

En lækker ret med saftigt kød og cremet mos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g oksekød (f.eks. inderlår)
- 1 dl teriyaki-sauce
- 2 spsk olie til stegning
- 1 blomkål
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær oksekødet i tynde strimler.
2. Varm olien på en pande og steg kødstrimlerne hurtigt, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt teriyaki-saucen til panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
4. Skær blomkålen i buketter og kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er bløde.
5. Dræn blomkålen og mos den sammen med fløden. Smag til med salt og peber.
6. Server teriyakikæristysen ovenpå blomkålsmosen og pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 10 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (3872 anmeldelser) ★★★★★ del