Terva-graavilohi
opskrift

Denne lækre og unikke terva-graavilohi kombinerer den finske smag med grillet laks. Perfekt til festbordet eller hverdagen.
Forberedelsestid: 2 dage (marinering) + 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g færdiggrillet laks
- 6 stk hele sort peberkorn
- 3 stk laurbærblade
- 3 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 stk skalotteløg
- 1 teskefuld æblecidereddike
- 1/2 teskefuld tjærearoma

Instruktioner:

1. Skær skalotteløget i tynde ringe.
2. Bland alle ingredienserne sammen og hæld dem i en gryde.
3. Kog lagen ved lav varme i 2 timer og lad den derefter køle af.
4. Skær den grillede laks i tynde skiver og læg stykkerne i marinaden.
5. Lad det marinere i køleskabet i 2 døgn.
6. Server terva-graavilohi med creme fraiche.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 17 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.65 (2517 anmeldelser) ★★★★★ del