Thaisalat med østershatte, rosenkål og æggenudler
En lækker og sund thaisalat, der kombinerer østershatte, rosenkål og æggenudler. Perfekt til frokost eller som en let middag. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Dressing
Fremgangsmåde
- Snit østershattene og steg dem på en pande.
- Lav kryds i bunden af rosenkålen og kog dem i saltet vand i ca. 8-10 minutter. Afkøl og halver dem.
- Kog æggenudlerne efter anvisningen på pakken.
- Bland alle ingredienserne til salaten sammen.
- Forbered dressingen ved at blande alle ingredienserne til dressingen i en skål.
- Kombiner dressingen med nudlerne, svampene og rosenkålen.
- Server salaten kold.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 5 g |