Tiikerrejer i smørsaus
opskrift

En lækker asiatisk inspireret ret, hvor tiikerrejer nydes i en frisk smørsaus, der fremhæver havets skatte. Denne ret er den perfekte valg til en gourmet middag derhjemme.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g tiikerrejer
- 100 g smør
- 2 fed hvidløg, knust
- Saft fra 1 lime
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 rød chili, hakket
- Frisk koriander til pynt
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Smelt smørret på en pande over middel varme.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og sautér i et par minutter.
3. Tilsæt den revne ingefær og hakket chili, og rør godt rundt.
4. Tilsæt tiikerrejerne til panden og steg dem i ca. 3-5 minutter, indtil de bliver lyserøde.
5. Presse limesaften over rejerne og tilsæt sojasauce. Rør godt og lad det simre i endnu et minut.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server rejerne varme, pyntet med frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.53 (5599 anmeldelser) ★★★★★ del