Tikka Masala

Fremgangsmåde

1. Mariner kyllingestykkerne i yoghurt, citronsaft, garam masala, gurkemeje og chilipulver i ca. 30 minutter.
2. Varm olien op i en pande over middel varme og tilsæt det hakkede løg. Sautér løget, indtil det er blødt og gyldent.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den hakkede chili, og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt de marinerede kyllingestykker til panden og steg, indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Hæld de hakkede tomater og kokosmælk/fløde i panden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 15 minutter.
6. Smag til med salt og server med frisk koriander.