Tiramisu
opskrift

En lækker og cremet italiensk dessert, der fortryller med sin smag. Denne tiramisuopskrift er den perfekte delikatesse til forskellige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 250 g mascarponeost
- 2 dl flødeskum
- 3 æg
- 100 g sukker
- 1 dl stærk kaffe (f.eks. espresso)
- 2 spsk kaffesnaps (valgfrit)
- 200 g ladyfingers
- Kakao til pynt
Instruktioner:
1. Start med at lave kaffen og lad den køle af. Tilsæt evt. kaffesnaps.
2. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen til en lys og luftig blanding.
3. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
4. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i mascarponeblandingen.
5. Pisk flødeskum i en anden skål og fold det også ind i mascarponeblandingen.
6. Dyp ladyfingers hurtigt i kaffen og læg dem lagvis i en serveringsskål.
7. Smør et lag af mascarponeblandingen over kiksene. Fortsæt med lag, indtil ingredienserne er opbrugt, og afslut med mascarponeblandingen.
8. Dæk desserten med plastfolie og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
9. Før servering, sigt kakao over toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g

Bedømmelse: 4.97 (495 anmeldelser) ★★★★★ del