Tiramisun optimikeksit
opskrift

En lækker dessert, der er perfekt til festbordet eller som en hverdagsglæde.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 3 æg
- 100 g sukker
- 250 g mascarponeost
- 1 dl stærk kaffe (afkølet)
- 2 spsk kaffelikør (valgfri)
- 200 g savoiardi-kager
- Kakao (til pynt)
Instruktioner:
1. Skil æggene i blommer og hvider. Pisk blommerne sammen med sukkeret, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt mascarponeosten til æggeblandingen og rør godt sammen.
3. Pisk æggehviderne stive og fold dem forsigtigt ind i mascarponemassen.
4. Bland kaffe og kaffelikør sammen.
5. Dyp savoiardi-kagerne hurtigt (ca. 1-2 sekunder) i kaffen og læg dem i en serveringsskål.
6. Fordel halvdelen af mascarponemassen over kagerne.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Afslut med mascarponemassen.
8. Dæk desserten med plastfolie og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer.
9. Inden servering, sigt kakao over toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.59 (5078 anmeldelser) ★★★★★ del