Tofukokkeli

Fremgangsmåde

1. Smuldre tofuen i en skål med hænderne eller en gaffel til ønsket størrelse.
2. Varm olien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt den smuldrede tofu til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil tofuen får lidt farve.
4. Tilsæt kala namak og gurkemeje (hvis du bruger det) til tofuen og rør godt rundt.
5. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil tofuen er varm og krydderierne er godt blandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server tofukokkeli med ristet brød, avocado og stegte champignon. Nyd!