Tofukokkeli
opskrift

En lækker og sund ret med tofu, perfekt til brunch eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 pkt maustamaton tofu (250-300 g)
- 2 spsk olie
- ½ teskefuld kala namak (fiskesalt)
- ¼ teskefuld gurkemeje (valgfri)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Smuldre tofuen i en skål med hænderne eller en gaffel til ønsket størrelse.
2. Varm olien op på en pande over medium varme.
3. Tilsæt den smuldrede tofu til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil tofuen får lidt farve.
4. Tilsæt kala namak og gurkemeje (hvis du bruger det) til tofuen og rør godt rundt.
5. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil tofuen er varm og krydderierne er godt blandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server tofukokkeli med ristet brød, avocado og stegte champignon. Nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (1390 anmeldelser) ★★★★★ del