Tofukulho med sesam- og ingefærmarineret tofu
En lækker tofuskål, hvor sesam-ingefærmarineret tofu møder grøntsager fra weekenden. Den perfekte ret, der er både nærende og velsmagende. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tør tofuen med køkkenrulle og skær den i terninger.
- Bland sesamolie, soyasauce, revet ingefær, honning og chilipulver i en skål. Tilsæt tofuterningerne og mariner i mindst 15 minutter.
- Opvarm en pande over medium varme og tilsæt den marinerede tofu. Steg, indtil tofuen er gyldenbrun, ca. 5-7 minutter.
- Tilsæt gulerod, paprika og broccoli til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne er bløde men sprøde.
- Server tofuskålen ovenpå de kogte nudler. Drys med sesamfrø og frisk koriander.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 400 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 5 g |