Tofuvohvelit

Fremgangsmåde

1. Smuldr tofu i en skål og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
2. Tilsæt havremel, plantebaseret mælk, olivenolie, sojasauce, bagepulver, salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt de hakkede friske urter og rør endnu engang.
5. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med olie.
6. Hæld dej på vaffeljernet og bag vaflerne, indtil de er gyldne.
7. Server varme, f.eks. med salat eller en dip.