Tofuvohvelit
opskrift

Disse lækre tofuvohveler er et fantastisk alternativ til morgenmad eller som snack. De er veganske og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 vohveler

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 1 dl havremel
- 1 dl plantebaseret mælk
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) efter smag

Instruktioner:

1. Smuldr tofu i en skål og mos det med en gaffel, indtil det er glat.
2. Tilsæt havremel, plantebaseret mælk, olivenolie, sojasauce, bagepulver, salt, sort peber og hvidløgspulver.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
4. Tilsæt de hakkede friske urter og rør endnu engang.
5. Forvarm vaffeljernet og pensl det let med olie.
6. Hæld dej på vaffeljernet og bag vaflerne, indtil de er gyldne.
7. Server varme, f.eks. med salat eller en dip.
Næringsindhold (per vaffel, estimat):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.18 (3203 anmeldelser) ★★★★★ del