Tryffelrøsti
opskrift

Disse lækre tryffelrøsti er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid eller som en snack, der vil tage dine smagsoplevelser til nye højder.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tryffelolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Revet parmesan (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt.
3. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt kartoffelstrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 10-15 minutter.
5. Tag røstien op og læg dem på køkkenpapir, så overskydende olie kan dryppe af.
6. Hæld tryffelolie over røstien og rør godt rundt.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server varmt med persille og parmesan.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (4756 anmeldelser) ★★★★★ del