Tomaathill
opskrift

Denne lækre tomathill kombinerer sødme og krydret smag, og passer perfekt til servering med oste. Forbered denne hill til en aften med venner eller som en weekenddelikatesse!
Valgetid: 1,5 time
Annosmæssig: Ca. 4 dl

Ingredienser:

- 700 g tomater
- 2,5 dl sukker
- 2 lime
- 1 teskefuld revet ingefær
- ½ teskefuld kanel
- ½ teskefuld chiliflager
- 2 spsk honning
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Fjern stilkene fra tomaterne og skær dem groft.
2. Læg de hakkede tomater i en gryde. Pres limesaften over.
3. Tilsæt alle de andre ingredienser: sukker, revet ingefær, kanel, chiliflager, honning og salt.
4. Bring blandingen i kog og skru ned for varmen, når den første boble dannes.
5. Lad hillen simre stille og roligt i cirka en time, og rør jævnligt.
6. Når hillen er færdig, hæld den på glas og lad den køle af.
Nyd hillen sammen med cremede oste!
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 215 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 53 g
- Fedt: 0 g
- Kostfibre: 1 g
- Sukker: 47 g
- Salt: 0,01 g

Bedømmelse: 3.54 (6217 anmeldelser) ★★★★★ del