Tomaattetoast (Pan con tomate)
opskrift

Tomaattetoast er en lækker og hurtig spansk morgenmad, der også fungerer som en fremragende forret til middagen.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 4 skiver lyst brød (f.eks. baguette eller ciabatta)
- 2 modne tomater
- 1 fed hvidløg
- Ekstra jomfruolivenolie
- Salt
- Sort peber
- Frisk basilikum eller oregano (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rist brødskiverne i en toaster eller ovn, indtil de er gyldne og sprøde.
2. Halver tomaterne og riv frugtkødet over brødet. Du kan også presse tomaten direkte på brødet.
3. Skræl og hak hvidløgsfedet. Gnid hvidløget over den ristede brødskive.
4. Fordel den revne tomat jævnt over brødet.
5. Dryp ekstra jomfruolivenolie over og krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Hvis ønskes, kan du tilføje friske urter over brødet.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (1534 anmeldelser) ★★★★★ del