Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær gulerødder, peberfrugt og zucchini i skiver.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i 1 minut.
4. Tilsæt grøntsagerne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Krydr med salt og peber.
5. Placer kyllingefileterne i et bagefad og dryp med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.
6. Læg de stegte grøntsager over kyllingen.
7. Bag i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 12g
Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.48 (3974 anmeldelser) ★★★★★ del