Tomaatti-mozzarellasalaatti
opskrift

En frisk og lækker salat, der kombinerer saftige tomater, blød mozzarella og friske basilikumblade. Perfekt sommerret eller som tilbehør.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 4 modne tomater
- 250 g mozzarella
- 1 bundt friske basilikumblade
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skyl og skær tomaterne i skiver.
2. Skær mozzarellaen i skiver.
3. Anret skiverne af tomat og mozzarella skiftevis på en tallerken.
4. Riv basilikumbladene og drys dem over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål, og krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten lige før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (752 anmeldelser) ★★★★★ del