Tomaatti Tarte Tatin
opskrift

En lækker, saltet version af den klassiske Tarte Tatin, hvor søde tomater møder sprødt dej. Denne delikate ret er perfekt som forret eller let hovedret.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssig: 4

Ingredienser:

- 500 g cherrytomater
- 1 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 rulle færdigblandet butterdej
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask cherrytomaterne og tør dem.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt tomaterne, balsamicoeddike, sukker, salt og sort peber. Steg i cirka 5 minutter, indtil tomaterne bliver bløde.
4. Tag panden af varmen og anret tomaterne pænt i bunden af panden.
5. Rul butterdejen ud og læg den over tomaterne. Tryk dejen let ned i tomaterne.
6. Bag i ovnen i 25-30 minutter, indtil dejen er gylden og sprød.
7. Tag Tarte Tatin ud af ovnen og lad den køle af i cirka 5 minutter. Vend den derefter over på et serveringsfad.
8. Pynt med frisk basilikum og server den varm.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (3622 anmeldelser) ★★★★★ del