Tomathummus
opskrift

En lækker tomathummus, der bringer smagene fra den italienske Emilia-Romagna-region. Denne velsmagende dip er perfekt til brød, grøntsager eller kiks.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 dåse (400 g) kikærter
- 2 dl Mutti-tomater
- 2 spsk tahini
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne grundigt under koldt vand og dræn dem.
2. Tilsæt kikærter, Mutti-tomater, tahini, hvidløg, olivenolie og citronsaft i en blender.
3. Blend indtil det er en glat pasta. Tilsæt eventuelt lidt vand for at opnå den ønskede konsistens.
4. Krydr med salt og peber.
5. Server hummus i en skål og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 160 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.77 (1739 anmeldelser) ★★★★★ del