Tomaattisilakat
opskrift

En lækker og nem ret, der passer perfekt til nye kartofler. Denne ret er fyldt med smag og er et fantastisk alternativ til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g sildefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g tomatsauce
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skyl sildene og fjern eventuelle ben. Tør dem let.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld tomatsaucen i panden og rør godt. Tilsæt sukker, salt, sort peber, oregano og chilipulver.
5. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil den er lidt tykkere.
6. Tilsæt sildene til saucen og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil sildene er gennemkogte.
7. Server tomatsildene med frisk persille og nye kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.35 (1911 anmeldelser) ★★★★★ del