Tomaattisilakat
opskrift

Tomaattisilakat er en lækker og simpel ret, der især komplementerer nye kartofler. Denne opskrift er perfekt til en sommerdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g sildefileter
- 1 dl tomatpuré
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien på en pande og sauter løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt tomatpuré og honning til panden, rør rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Krydr blandingen med salt og sort peber.
5. Tilsæt sildefileterne til tomatsaucen og lad dem simre ved lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
6. Server tomattisilakene med nye kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.95 (3747 anmeldelser) ★★★★★ del