Tomat- og Oksekødsauce med Bacon
opskrift

En lækker tomat- og oksekødsauce med bacon, perfekt til både voksne og børn. Nyd den med pasta eller som fyld i lasagne. Saucen kan fryses ned og bruges senere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 150 g bacon
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl vand
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt bacon og steg, indtil det er sprødt. Tag baconet af panden og læg det til side.
3. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til den samme pande og sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød til panden og steg, indtil det er gennemstegt.
5. Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, sukker, salt, sort peber, oregano og vand. Rør godt rundt.
6. Tilsæt det stegte bacon til saucen og lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
7. Server saucen med frisk pasta eller brug den i en anden ret.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.48 (6244 anmeldelser) ★★★★★ del