Tomatsuppe med ristede kikærter
opskrift

En hurtig og lækker tomatsuppe, der er klar på kun 10 minutter. Perfekt til hverdagens udfordringer, der bringer smag og næring til dit køkken.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 x 500 g passata (mosede tomater)
- 1 dl vand (til at skylle tomatdåserne)
- 2–3 teskefulde garam masala krydderiblanding
- Et par dråber chilisauce
- 2–3 teskefulde honning eller sukker
- Ca. 1 teskefuld salt
- (lidt fløde eller kokosfløde)
Ristede kikærter:
- 1 dåse kikærter (ca. 2 dl)
- En skvæt olie
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld røget paprika
- Lidt salt

Instruktioner:

1. Hæld de mosede tomater i en gryde. Skyl tomatdåserne med vand og hæld vandet i gryden.
2. Tilsæt krydderierne og lad det simre i 5–10 minutter.
3. Skyl og dræn kikærterne. Hæld dem på en tør pande og tør dem i et øjeblik over middel varme.
4. Tilsæt olie til panden, rør rundt og tilsæt krydderierne. Rør igen og lad kikærterne riste.
5. Server suppen med de ristede kikærter. Du kan tilsætte lidt fløde, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.43 (3686 anmeldelser) ★★★★★ del