Tonfisk-tomatsalat
opskrift

En frisk og velsmagende tonfisk-tomatsalat, der er perfekt som en let frokost eller tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse tun (i olie eller vand)
- 2 mellemstore tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1/2 dl olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Dræn tunen i en si og læg den til side.
2. Hak tomaterne, agurken og rødløget i små stykker.
3. Bland alle grøntsagerne og tunen i en stor skål.
4. Tilsæt olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber, og rør godt rundt.
5. Lad salaten stå et øjeblik, så smagene kan blande sig.
6. Server salaten i en salatskål eller direkte på tallerkener og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (5231 anmeldelser) ★★★★★ del