Tonnikala-spaghetti med soltørrede tomater
opskrift

En lækker tonnikala-spaghetti, der kombinerer smagene af soltørrede tomater og parmesan, hvilket skaber et fyldigt og hurtigt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 3 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finhakket
- 1 løg, hakket
- 100 g soltørrede tomater, hakket
- 2 dåser tun i olie, drænet
- 2 spsk kapers
- 200 ml fløde
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil de er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og løg, og svits indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt de soltørrede tomater og tunen til panden. Rør godt og steg i et par minutter.
4. Tilsæt kapers og fløde. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Bland den kogte spaghetti med saucen og varm i et par minutter. Krydr med salt og peber.
6. Server portionerne med revet parmesan og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 560 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.81 (1889 anmeldelser) ★★★★★ del