Tonnikalamunakas
opskrift

En lækker og hurtig ret med tonfisk og æg, der får et ekstra pift fra chili. Perfekt til en hurtig middag.
Valgetid: 15 minutter
Annosmæssig: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dåse tun i vand (ca. 200 g)
- 1 lille løg
- 1-2 spsk ketchup
- 1/2 teskefuld chili (efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Smør eller olie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen. Krydr med salt og peber.
2. Hak løget fint og svits det i en pande med smør eller olie, indtil det er blødt.
3. Tilsæt drænet tun, ketchup og chili til panden. Rør godt rundt og varm det op et øjeblik.
4. Hæld æggeblandingen over tunen og løget i panden. Steg ved lav varme, indtil omeletten er stivnet.
5. Vend omeletten forsigtigt og steg den yderligere, indtil den er smukt gyldenbrun.
6. Server straks, pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.06 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del