Hyvää Ruokahalua!
opskrift

En lækker ret, der kombinerer madlavningsglæde og velsmag, og som vækker appetitten. Forberedelsestiden er hurtig, og portionerne er nok til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g champignon, skiver
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og den ternede peberfrugt. Steg i yderligere 2-3 minutter, indtil peberfrugten bliver blød.
4. Tilsæt de skivede champignon og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld tomatpuréen på panden og krydr med oregano, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Bland den kogte pasta med saucen og lad det varme lidt op.
7. Drys den revne ost over og lad den smelte.
8. Server med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.67 (4061 anmeldelser) ★★★★★ del