Tortillakage med lime-koriander-marinerede kyllingefileter
opskrift

En lækker tortillakage lavet med lime-koriander-marinerede kyllingefileter, der perfekt kombineres med lag af tortillawraps. Hurtig og nem at tilberede!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g lime-koriander-marinerede kyllingefileter
- 1 løg, finthakket
- 1 dåse majs
- 2 tomater, ternet
- 4 mellemstore hvedetortillas
- 200 g mango-smagende flødeost
- 150 g mozzarellaost, revet
- Olivenolie til stegning
- 1 avocado, skivet (til pynt)
- 1 dl creme fraiche (til pynt)
- Frisk koriander (til pynt)

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolie på en pande og steg kyllingefileterne, indtil de er gyldne.
2. Tilsæt det finthakkede løg til panden og steg, indtil løget er blødt.
3. Tilsæt majs og ternede tomater til panden, rør godt rundt og tag af varmen.
4. Forbered en springform, læg bagepapir i bunden og smør kanterne med olie.
5. Fordel den mango-smagende flødeost over fire af tortillas.
6. Del fyldet i tre dele og læg dem lagvist oven på tortillas.
7. Drys revet mozzarellaost over hvert lag.
8. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
9. Bag tortillakagen i ovnen ved 200 grader i cirka 25 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.
10. Lad kagen køle af et øjeblik og pynt med tomattærninger, avocado, creme fraiche og frisk koriander.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 420 kcal
- Protein: 27 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.43 (638 anmeldelser) ★★★★★ del