Tortillat Talkoot
opskrift

Beskrivelse: Lækre tortillas fyldt med kylling, grøntsager og avokadodip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Tortillapandekager
- 400 g kylling (fileter eller hakket)
- 1 rødløg
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 avokado
- 150 g revet ost
- 1 dl yoghurt (eller sour cream)
- 1 spsk limejuice
- Frisk koriander
- Salt og peber
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak rødløg og paprika.
2. Varm olien på en pande og tilsæt kyllingen. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
3. Tilsæt rødløg og paprika til panden, og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Krydr blandingen med salt, peber og limejuice.
5. Imens, mos avokadoen og bland den med yoghurt, salt og peber.
6. Varm tortillapandekagerne separat.
7. Fyld tortillapandekagerne med kyllingeblandingen, avokadodippen og revet ost.
8. Pynt med frisk koriander og server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.03 (570 anmeldelser) ★★★★★ del