Toscapuller
opskrift

Lækre toscapuller med en skøn tosca glasur, der vil imponere alle. Denne opskrift giver rigeligt med glasur, så du ikke løber tør!
Valgetid: 1 time 30 minutter
Annosmæssigt: 12 puller
Ingredienser:
- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 25 g gær
- 1/2 dl smør (smeltet)
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
Tosca glasur:
- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 2 dl mandelflager
- 2 dl fløde
- 1 dl hvedemel
Instruktioner:
1. Varm mælken op til hænderne varm. Smuldr gæren i mælken og rør indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt smeltet smør, sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Forbered tosca glasuren: Smelt smørret i en gryde, tilsæt sukker, fløde, mandelflager og mel. Rør godt og varm op, indtil blandingen er ensartet.
6. Når dejen er hævet, rulles den ud til en plade og skæres i cirka 12 stykker. Form stykkerne til boller.
7. Placér bollerne på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Bag bollerne i en forvarmet ovn på 200 grader i cirka 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
9. Tag bollerne ud af ovnen og hæld den varme tosca glasur over dem straks, når de er kommet ud af ovnen.
Næringsindhold:
Energi: 350 kcal/bolle
Protein: 6 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 18 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.52 (5697 anmeldelser) ★★★★★ del