Traditionel nakkekastik
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmad. Serveres med kartofler eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 spsk smør eller olie
- 2 spsk hvedemel
- 4 dl oksefond
- 2 spsk tomatpuré eller ketchup
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget.
2. Varm smørret eller olien op i en gryde og tilsæt løget. Sautér løget, indtil det bliver blødt.
3. Tilsæt nakkepølserne og steg dem kort, indtil de får lidt farve.
4. Drys hvedemelet over pølserne og løget, og rør godt rundt.
5. Tilsæt oksefondet gradvist, mens du rører, så der ikke dannes klumper.
6. Tilsæt tomatpuréen eller ketchup og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10-15 minutter.
7. Smag til med salt og peber før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.98 (4233 anmeldelser) ★★★★★ del