Traditionelt Nytårsmenu
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift kombinerer traditionelle smage og lækkerier, der gør fejring af nytåret helt særlig. Server med venner og nyd en fredfyldt aften!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8

Ingredienser:

- Sörkan pølser
- 600 g kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 1 agurk
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild
- 6-8 karjalanpiirakkaer
- 3 hårdkogte æg
- Smør til servering

Instruktioner:

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skræl og hak de afkølede kartofler i en skål.
3. Riv agurken og pres den for overskydende væske. Tilsæt den til kartoflerne.
4. Bland yoghurten, hakket hvidløg, citronsaft, salt, sort peber og dild. Forbind blandingen med kartoflerne og agurken. Rør godt rundt.
5. Opvarm Sörkan pølserne på en pande eller grill, indtil de er gyldne.
6. Varm karjalanpiirakkaerne i ovnen efter anvisningen.
7. Server pølserne, kartoffelsalaten, tzatziki og karjalanpiirakkaer med ægge-smør.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (2833 anmeldelser) ★★★★★ del