Tukholmsk Aamupala-Buffet
opskrift

En lækker opskrift, der bringer smagene fra et hotelmorgenmad i Stockholm til dit bord.
Val preparationstid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 8 stk croissanter
- 4 skiver røget laks
- 200 g flødeost
- 1 dl cremefraiche
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 4 stk hårdkogte æg
- 1 dl bær (f.eks. blåbær og hindbær)
- 1 stk gulerodskage (færdig eller hjemmelavet)
- 1 dl honning
- 1 dl appelsin- eller æblejuice
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen og varm croissanterne efter anvisning på pakken.
2. I en skål, bland flødeost, cremefraiche og hakket dild. Smag til med salt og peber.
3. Skær de hårdkogte æg over på midten.
4. Anret croissanterne på en tallerken og smør et lag af flødeosteblandingen på.
5. Læg skiver af røget laks og halverede hårdkogte æg ovenpå.
6. Servér bærene ved siden af og hæld honning over dem.
7. Til dessert, servér gulerodskagen og hæld appelsinjuice som drik.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.71 (2012 anmeldelser) ★★★★★ del