Chorizovarmesteg i cremet sauce

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Skær chorizopølsen i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme og tilsæt løget. Sautér indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og chorizoskiverne til panden. Steg indtil pølserne får en flot farve.
5. Hæld fløden og tomatpuréen på panden. Rør godt rundt.
6. Krydr med røget paprika, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Server varm med pasta eller ris og pynt med frisk persille.