Tulipansuppe
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet suppe lavet med tulipanløg, perfekt til en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g tulipanløg
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 kartofler
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Varm olivenolien op i en gryde og sauter løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt kartofler og tulipanløg til gryden, og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og tilsæt salt og sort peber.
5. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil alle ingredienserne er møre.
6. Blend suppen til en jævn konsistens med en stavblender.
7. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g

Bedømmelse: 3.25 (4217 anmeldelser) ★★★★★ del