Tuomas Veturi -kage
opskrift

En lækker og imponerende fødselsdagskage med hindbær-hvid chokolade mousse og fondant. Den perfekte valg til børnefester!
Forberedelsestid: 3 timer (uden afkølingstid)
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 200 g hvid chokolade
- 200 g hindbær (friske eller frost)
- 2 dl fløde
- Fondant (valgfri farve)
- Farve- og dekorationselementer (efter ønske)

Instruktioner:

1. Start med at forberede kagebunden. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt imellem hver.
2. Bland hvedemelet, kakaoen og bagepulveret sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til dejen skiftevis med mælken.
3. Hæld dejen i en smurt og melet kageform. Bag ved 175 °C i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gennemstegt. Lad den køle helt af.
4. Forbered hindbær-hvid chokolade mousse: Smelt den hvide chokolade og bland den med den piskede fløde. Tilsæt hindbærene og fold dem forsigtigt ind.
5. Skær den afkølede kage i tre lag og fyld den med hindbær-hvid chokolade mousse. Saml kagen igen.
6. Udrul fondanten og dæk kagen jævnt. Form dekorationerne, som du ønsker, og læg dem ovenpå kagen.
7. Forbered cake pops: Lav kagebunden og form den til kugler. Dyp kuglerne i smeltet hvid chokolade og dekorer med blå og sorte pynteelementer.
8. Placer cake popsene på en styrofoam plade, der er dækket med engangsklud.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
Tillykke til den 4-årige hovedperson!

Bedømmelse: 3.3 (2446 anmeldelser) ★★★★★ del